■Segafredo Zanetti Espresso Ristorante?Bar行政總廚Chris Wong，擁有十七年西廚經驗，鍾情意大利美食，曾於多家五星級酒店擔任西廚。
6. 春雞拆針上碟，以鮮茄及雜菜伴碟即成。
5. 放入預熱170℃焗爐內，焗二十五分鐘。
4. ..
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